Cuoco/ chef

  • 20/05/2022 - Siamo alla ricerca per la nostra struttura sita in Settimo San Pietro (CA) Hotel/Ristorante "CHARME"
    Posizione:
    Cuoca/Cuoco Esperto / Capo Partita
    Contratto di lavoro: Indeterminato (dopo periodo di prova) a tempo pieno
    I candidati ideali sono specialisti del mondo della Ristorazione e hanno frequentato corsi specifici in
    materia (corsi professionali o scuole di cucina); hanno maturato una significativa esperienza all'interno
    di ristoranti o di società catering e banqueting.
    Requisiti fondamentali:
    gestione e formazione dello staff;
    monitoraggio delle scadenze;
    gestione magazzino e scorte materie prime;
    monitoraggio del corretto stato manutentivo degli strumenti di lavoro (forno, gliglia, friggitrice)
    applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare HACCP
    Il Responsabile di cucina ideale ha le seguenti caratteristiche:
    domicilio in zona o limitrofi;
    completa disponibilità a lavorare con turni spezzati, serali e festivi;
    organizzazione e coordinamento delle attività e del personale di cucina;
    Competenze tecniche e di prodotto nelle preparazioni di tutte le partite
    (primi, secondi di carne e pesce, griglieria, cucina Sarda)
    Utilizzo di attrezzature professionali
    Capacità di lavorare in team
    Forte orientamento al cliente e al servizio

  • Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Offerte di lavoro da Indeed

 

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